從(cóng)一(yī)頭豬的經營開(kāi)始

【作(zuò)者：王慶林來源：貴州分公司浏覽次數(shù)：413 日期：2012-8-31 下(xià)午 04:07:07】

----王慶林【實學】讀後感

一(yī)次定價策略的培訓給我印象最深的是“一(yī)頭豬的經營”。

湯董在培訓會上(shàng)提到我們的豬肉銷售經營能(néng)夠做(zuò)到31個單品，而且毛利可(kě)以做(zuò)到17點之高，同時(shí)結合豬肉經營提出一(yī)個觀念：我們能(néng)夠把一(yī)頭豬的經營做(zuò)好，就能(néng)夠做(zuò)好一(yī)個門店的經營，也能(néng)夠做(zuò)好一(yī)幫人(rén)的經營。

話糙而理不糙，細細想來，經營一(yī)個門店也能(néng)夠像經營一(yī)頭豬一(yī)樣，把門店的每一(yī)個管理流程和(hé)環節都(dōu)細分，同時(shí)也像豬肉經營的31個單品進行(xíng)不同定價銷售一(yī)樣，把每個流程和(hé)環節的管理細分進行(xíng)不同的用心運作(zuò)，門店經營自(zì)然能(néng)夠做(zuò)好。

人(rén)的經營更是要(yào)精細化、個性化，不同的人(rén)有不同的性格、有不同的價值觀，針對每個人(rén)要(yào)去發現長(cháng)處和(hé)短闆；不要(yào)試圖去改變員(yuán)工(gōng)的短闆，因為(wèi)人(rén)的改變一(yī)定是來源自(zì)身願意才能(néng)夠改變；更重要(yào)的是去發現并發揮員(yuán)工(gōng)的長(cháng)處，把員(yuán)工(gōng)用到擅長(cháng)的崗位上(shàng)，引導員(yuán)工(gōng)去認同公司理念和(hé)價值觀，培訓員(yuán)工(gōng)實際操作(zuò)能(néng)力，讓員(yuán)工(gōng)在公司平台上(shàng)施展體現自(zì)身價值。

從(cóng)學習稻盛和(hé)夫的【阿米巴經營】到【實學】，感悟最深的是兩點，一(yī)是企業必須有“應在追求全體員(yuán)工(gōng)的物(wù)質和(hé)精神幸福的同時(shí)，為(wèi)人(rén)類和(hé)社會的發展和(hé)進步做(zuò)出貢獻”的經營理念，全體員(yuán)工(gōng)必須有公平、公正、正義、勇氣、誠實、忍耐、努力、博愛等價值觀。如(rú)果沒有上(shàng)述的基礎，阿米巴的經營就缺乏了(le)成功的條件。而另外(wài)一(yī)點就是“實學”的一(yī)整套調節激勵員(yuán)工(gōng)的會計體系和(hé)經營管理體系。

結合公司的實際看(kàn)，在佳惠公司發展初期，湯董可(kě)以做(zuò)到面面俱到，事無巨細落實到位；但(dàn)是公司擴展成佳惠集團，到了(le)近一(yī)萬人(rén)的規模，他(tā)就不能(néng)像開(kāi)始那(nà)樣沖鋒在前了(le)。憑他(tā)一(yī)人(rén)之力，即使他(tā)擁有超人(rén)無與倫比的體魄，他(tā)也不可(kě)能(néng)陣陣不落了(le)。公司經營管理到底靠什麽?不全靠高層管理者的遠見(jiàn)卓識，也不能(néng)全部依仗董事長(cháng)的英明(míng)果斷，而是靠每一(yī)個員(yuán)工(gōng)，在工(gōng)作(zuò)中發揮個人(rén)的主觀能(néng)動性，發奮努力把每一(yī)個任務每一(yī)項工(gōng)作(zuò)做(zuò)到極緻。

而阿米巴經營就是湯董要(yào)求大家學習體會并實踐的，通(tōng)過阿米巴經營可(kě)以達到三個目的，第一(yī)個目的是“确立與市場挂鈎的片區(qū)獨立核算制度”;第二個目的是“培養具有經營者意識的人(rén)才”;第三個目的是“實現全體員(yuán)工(gōng)共同參與經營”。

公司由多個獨立核算的片區(qū)來經營，各個片區(qū)就像是一(yī)家家的小企業，在保持活力的同時(shí)，以“單位時(shí)間(jiān)核算”這(zhè)種獨特的經營指标為(wèi)基礎，充分發揮每一(yī)個員(yuán)工(gōng)的個人(rén)能(néng)動性，徹底追求附加價值的最大化。目前湖南區(qū)在進行(xíng)這(zhè)方面的摸索和(hé)嘗試。這(zhè)要(yào)求我們的區(qū)總要(yào)有獨立核算的意識，長(cháng)遠經營的意識。

僅僅模仿阿米巴經營的做(zuò)法，并不能(néng)取得很(hěn)好的成效。其原因在于，阿米巴經營不僅是依托一(yī)套獨特的經營哲學作(zuò)為(wèi)基礎，而且是【實學】裏面所闡述的與公司各項制度息息相關的一(yī)套整體的經營管理系統，而這(zhè)套系統體現在七個原則裏面；

第一(yī)“現金(jīn)流經營原則”，賺取的錢(qián)是否壓到庫存裏面去了(le)？花錢(qián)做(zuò)的堆頭棧闆道(dào)具是資産還是費(fèi)用？供應商欠款如(rú)此之多是否正常？；第二“一(yī)一(yī)對應的原則”，我們是否嚴格做(zuò)到了(le)收支兩條線？銷售和(hé)進貨是否相對應？稅票和(hé)我們的支付是否對應？第三“筋肉堅實的經營原則”，裝修和(hé)設備是否一(yī)定要(yào)最貴最華麗(lì)的？我們的不良資産浪費(fèi)多少(shǎo)？我們的人(rén)力成本是否因為(wèi)當官的越來越多導緻人(rén)員(yuán)配備越來越龐大？我們的預算是否落實到位？第四“完美主義的原則”，我們的店長(cháng)經理總監到一(yī)線門店巡店多久一(yī)次？我們是否總在抱怨預算目标太難于達成？我們的盤點制度和(hé)審計制度有沒有嚴格執行(xíng)？第五“雙重确認的原則”，制度是否能(néng)夠幫助員(yuán)工(gōng)少(shǎo)犯錯誤？管錢(qián)的人(rén)和(hé)開(kāi)票的人(rén)是否分開(kāi)？公司印章(zhāng)管理是否嚴格執行(xíng)制度？備用金(jīn)的管理是否到位？第六“提高核算效益的原則”，有“銷售最大化費(fèi)用最小化”的觀念嗎？我們的賣場和(hé)外(wài)租招商收益是否做(zuò)到經營效益最大化？采購費(fèi)用和(hé)營業外(wài)收入的收取用心了(le)嗎？會計報表是否準确準時(shí)？“售價還原成本法”和(hé)“定價即經營”去認真做(zuò)了(le)嗎？第七“玻璃般透明(míng)經營的原則”，員(yuán)工(gōng)有沒有把門店預算目标和(hé)自(zì)身結合？我們解決了(le)社會大量的就業是否能(néng)夠理直氣壯的去争取政府更多支持？七個原則去對照我們的工(gōng)作(zuò)看(kàn)看(kàn)差距有多大？

阿米巴的經營判斷基準不是“作(zuò)為(wèi)佳惠何謂正确?”，更不是“作(zuò)為(wèi)湯董的我個人(rén)何謂正确?”，而是“作(zuò)為(wèi)人(rén)何謂正确?”。因此就具備普遍性，就能(néng)夠與全體員(yuán)工(gōng)所共有。作(zuò)為(wèi)人(rén)，正義、公正、勤奮、謙虛、正直、博愛等，這(zhè)些都(dōu)是從(cóng)孩童時(shí)代起，父母、老(lǎo)師(shī)天天教導的最樸實的道(dào)理。

的确，如(rú)果隻是表面效仿阿米巴經營模式，容易做(zuò)到，但(dàn)是要(yào)做(zuò)到稲盛和(hé)夫所倡導的經營哲學，是非常困難的，再加上(shàng)我們佳惠有自(zì)身的曆史和(hé)特點，這(zhè)就是之所以稻盛和(hé)夫能(néng)成功，而效仿者很(hěn)難成功的根本原因。

希望每一(yī)個有志于在佳惠平台發展壯大的各位同仁，都(dōu)來認真地(dì)思考稻盛和(hé)夫所倡導的經營哲學，并且結合我們自(zì)身的工(gōng)作(zuò)實際，來探索一(yī)條使得佳惠能(néng)夠長(cháng)遠穩步發展的經營之道(dào)。同時(shí)，像稻盛和(hé)夫所推崇的那(nà)樣，公司的發展要(yào)着眼于每一(yī)個員(yuán)工(gōng)的利益和(hé)發展。也真誠希望我們公司的發展能(néng)為(wèi)每一(yī)位員(yuán)工(gōng)———企業真正的主人(rén)創造财富，價值和(hé)快(kuài)樂(yuè)，真正地(dì)實現個人(rén)和(hé)企業的共赢。